四、栗子猪尾煲 主料:栗子(鲜)240克,沈阳脊骨批发哪家好,猪尾800克 调料:陈皮5克,沈阳脊骨批发,味精2克,老抽10克 做法: 1、去净栗子之薄衣待用,刮净猪手之余毛,洗净,斩碎,沈阳猪货经销处,放入沸水内出水候用,猪,烧热瓦缸下油,下些蒜茸,爆过猪尾,下清水、味精、老抽、糖、盐等调适味,放入陈皮同煲; 2、猪尾煲一小时后,加粟子肉同煲至熟,拌入些粉芡,原煲上席。 养生功效:栗子的功效--栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;养胃健脾,强筋,止血;主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒。
排骨的功效 味甘咸、性平,入脾、胃、肾经; 养血,滋阴 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、补虚、滋阴、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值,具有滋阴、益精的功效。 排骨的营养价值 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(**铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 排骨的适用人群 一般人都可食用
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