罗家精品猪货 图 ,沈阳猪蹄经销处,猪

介绍猪蹄筋的做法及猪蹄筋的功效具有养血、润肤去皱、通乳等，可慢性气管炎、支气管、白细胞减少症，沈阳猪蹄经销处，对冠心病、急性传染性肝炎也有一定作用。下面大家一起 来看看猪蹄筋的做法过程。      猪蹄筋的制作材料：   主料：猪蹄筋100克    辅料：灵芝15克，黄精15克，黄芪18克    调料：盐2克，黄酒5克，大葱5克，姜3克，胡椒粉1克      猪蹄筋的做法过程：    1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透，切片，用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。   2. 蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时后，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2 小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条。    3. 将蹄筋熟烂，拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。

食疗价值

即猪脚。又称猪四足。去蹄甲和毛。洗净用。

味甘、咸，猪，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，沈阳脊骨批发，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，沈阳脊骨批发哪家好，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用该品或加黄芪、当归炖熟服食。

《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。