罗家精品猪货 图 _沈阳脊骨批发_猪

一、白胖猪蹄是如何炼成的？

一般人买猪蹄都喜欢挑个头大的、卖相好的，白胖的猪蹄明显比黄瘦的猪蹄好卖得多，不知道有多少人上了黑心商贩的当。猪蹄之所以白胖好看，不是因为它出自白白胖胖的大肥猪，而是因为它浸泡过化学药水。白胖的猪蹄是用化学药水浸泡过的，药水的成分还挺复杂，包含了火碱、双氧水等多种不能入口的化学制品。火碱能让猪蹄变得胖大，猪，双氧水可以为猪蹄美白，能让猪蹄看起来新鲜美味，白中透红。再难看的猪蹄在这特殊的药水浸泡上一晚，都会变得白胖诱人。

发明浸泡猪蹄药水的人，已经把化学知识运用得炉火纯青。而这药不单能让猪蹄看起来个大色美，还能为猪蹄增重，一斤猪蹄泡过后马上可以变成一斤一两。

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　相关人群

　　一般人都可食用

　　1.适宜于气血不足，阴虚纳差者；

　　2.湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。

　　制作指导

　　1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，沈阳猪货经销处，在15摄氏度以上的水中易溶解，沈阳脊骨批发，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

　　2.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有看不见的虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。